Our History
Amaro Mentha 1911, prodotto in uno storico opificio sulle colline dell’astigiano, è testimone di una bella storia torinese che affonda le radici agli inizi del secolo scorso. L’amaro, con la sua elegante etichetta è infatti il frutto del recupero, da parte di Monica Buzio, di alcune ricette contenute in un quaderno datato 1911 appartenuto al suo bisnonno Luigi Fassio, che dal 1905 al 1957 fu liquorista e gestore di diversi caffè del centro di Torino.
“Sono orgogliosa di vedere Amaro Mentha nel prestigioso ‘Ristorante Del Cambio’ di Torino e in altri stellati di Piemonte e Liguria oltre che in diversi Cocktail Bar. Ho realizzato un sogno, mio e del mio bisnonno. Ho chiuso un cerchio ”
Monica Buzio, 2024, Torino
“Se passate da Sanremo, fatevi preparare un Douglas Fairbanks allo Speakeasy Mille806, dedicato all’attore che nel 1920 fu il primo Zorro del cinema
”
Monica Buzio, 2024, Torino
Our History
Dal ritrovamento delle 110 ricette di liquori, vermouth, amari, elixir e altri mescolanze, corredate dai segreti dell’arte miscelatoria del tempo, accuratamente appuntati da Luigi – pipa e cappello in testa – a cavallo tra le due guerre, all’idea di sottoporre il reperto ad alcuni esperti di mixology per rispolverarle e rilanciarle sul mercato, il passo è stato breve.
Rinasce così Amaro Mentha 1911: un liquore a base di aloe ottenuto tramite un doppio processo di infusione e distillazione, ingentilito da un sentore di menta per renderne più delicato il sapore. In un settore tipicamente maschile come quello degli spirits, Monica innova onorando non solo gli straordinari prodotti nati dalla maestria del suo bisnonno ma anche aggiungendo una generosa dose di passione tutta femminile nel portare avanti da sola la sua idea imprenditoriale.
Dal ritrovamento delle 110 ricette di liquori, vermouth, amari, elixir e altri mescolanze, corredate dai segreti dell’arte miscelatoria del tempo, accuratamente appuntati da Luigi – pipa e cappello in testa – a cavallo tra le due guerre, all’idea di sottoporre il reperto ad alcuni esperti di mixology per rispolverarle e rilanciarle sul mercato, il passo è stato breve.
Rinasce così Amaro Mentha 1911: un liquore a base di aloe ottenuto tramite un doppio processo di infusione e distillazione, ingentilito da un sentore di menta per renderne più delicato il sapore. In un settore tipicamente maschile come quello degli spirits, Monica innova onorando non solo gli straordinari prodotti nati dalla maestria del suo bisnonno ma anche aggiungendo una generosa dose di passione tutta femminile nel portare avanti da sola la sua idea imprenditoriale.